2015 Terlano Nova Domus Riserva Alto Adige DOC Mezcla blanca italiana

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Sobre el vino

Considerado por muchos como uno de los mejores vinos blancos de toda Italia, esta asombrosa mezcla de la asombrosa esquina NE de Italia es una mezcla de 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay y 10% Sauvignon Blanc. Un Master Sommelier insiste en que es el mejor vino blanco de Italia. Si observa las calificaciones consistentes de todos los críticos principales a continuación, verá por qué.

Este vino es de color pajizo claro con reflejos dorados y aromas flotantes de albaricoque, frutas tropicales y clavo. De múltiples capas y armonioso, despliega remolinos melosos de mango, piña y vainilla atravesados ​​por una intensa corriente mineral. Muy agradable con bogavante hervido, brie al horno, vieiras a la plancha, encroute de caracoles, cremosos de setas, mariscos a la parrilla y bullabesa.

El secreto de este atractivo vino es la base volcánica del terreno y la capa superficial arenosa y porosa. Ligeramente ácido y con una fuerte infusión de minerales, el vino está dotado de atributos asombrosos, incluida una gran capacidad de envejecimiento hasta más de 40 años en la bodega. Voluptuosa pero sofisticada, Nova Domus es una noble cuvée que lleva el nombre del castillo de Neuhaus que se cierne sobre Terlano. El 50% de la uva se fermenta en depósitos de acero inoxidable y el otro 50% en Tonneaux. El vino madura durante 12 meses: 50% en grandes barricas de roble y 50% en toneles.

Sobre la bodega

Fundada en 1893, la bodega Cantina Terlano es ahora una de las cooperativas de viticultores líderes en Tirol del Sur. 143 productores combinan esfuerzos para cultivar más de 300 acres, produciendo más de 1,5 millones de botellas de vino al año. La bodega produce un 70% de vinos blancos y un 30% de vinos tintos, todos ellos de calidad DOC.

Reseñas

Tre Bicchieri - Gambero Rosso

El Alto Adige Terlano Riserva Nova Domus 2015 es una mezcla de 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay y 10% Sauvignon Blanc. El vino pasa por una fermentación lenta en barrica de roble grande y fermentación maloláctica parcial (solo para el Chardonnay y el Pinot Bianco). El vino se cría en barrica durante 12 meses, pero el coupage final no se realiza hasta tres meses antes del embotellado. Como resultado, se liberan unas 25.000 botellas. El bouquet es fluido y bellamente intenso con una mezcla fresca de frutas de hueso, miel, mango, mousse de limón, azafrán y almendras ligeramente tostadas. La sensación en boca con cuerpo es cremosa y rica. ~ 94 puntos WA

 

*** Envío gratis en 6 botellas de este vino ***