2016 Erasmo Red Blend Valle del Maule Chile

Notificarme cuando este producto esté disponible:

  • Sostenible y Biodinámico
  • James Suckling Darling
  • Propiedad y operado por la aclamada familia Brunello
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Acerca del vino

En 1995, el conde Francesco Marone Cinzano, propietario de la eminente finca Col d'Orcia en Montalcino, visitó el Valle del Maule en Chile en un viaje al Camino de los Conquistadores. Se enamoró de la tierra, un área que sentía que exponía una verdadera "Armonía de la Naturaleza", y sentía que había un inmenso potencial para la producción de vinos de clase mundial. El conde Cinzano y el consultor Maurizio Castelli se establecieron en el área de "Riserva di Caliboro" en el Valle del Maule para establecer Erasmo. La decisión de granja orgánicamente era primordial desde el principio. De hecho, el área de Caliboro fue elegida debido a la asignación de la agricultura seca. La finca fue certificada orgánica con la añada 2014.

La vida del conde Cinzano está inextricablemente ligada al vino fino, con una tradición familiar de vinificación que se remonta a más de 400 años. Su inquebrantable dedicación a producir vinos sostenibles y orgánicos de la más alta calidad es evidente con Erasmo, pero no termina con uvas. Su dedicación a las personas detrás de los vinos es lo más importante. La mayoría de los trabajadores de la finca viven en la granja y se les permite cultivar su propia parcela de tierra dentro de la propiedad, así como mantener su propio ganado.

El valle de Caliboro se encuentra a lo largo del río Perquilauquen. Está cubierto de terrazas aluviales y ricas en vegetación nativa y vida silvestre. La zona goza de una intensa luz solar, vientos secos hacia el sur y una lluvia óptima.Las uvas se cosechan a mano. Cada variedad fermenta por separado utilizando levadura silvestre en depósitos de acero inoxidable. Las variedades se mezclan y se estabilizan en frío. No se utiliza la edad ni la madera, con el fin de preservar la frescura y la juventud en el vino.

Cata: Vino Tinto.60% Barbera, 30% Garnacha y 10% Cariñena.Intensos aromas de bayas maduras y silvestres, chocolate dulce y especias. En boca es fresco y juvenil, con taninos maduros y una acidez viva con notas de bayas, especias y un toque de dulzura al final. Sirve ligeramente frío con una variedad de platos, desde carne blanca hasta pescado, así como pizzas y pastas.

Comentarios

Un delicioso rojo como siempre con cereza, cáscara de naranja y carácter de nuez en nariz y paladar. Cuerpo medio a completo, acabado masticable. Muestra intensidad. Elaborado a partir de uvas cultivadas biodinámicamente. Bebe ahora. N.o 92 James Suckling

Envío gratuito en 6 o más botellas de este vino***