Sold Out
Para inspirar su visión de la belleza más alta, mapa en mano, Andy Erickson probó su camino a través de 56 bloques fermentados individualmente de Cabernet Sauvignon de To Kalon Vineyard. Para conectar el sabor y la textura con la tierra y el sol, luego caminó por los bloques, afinando sus selecciones. Además de ser enólogo, Andy es también un diseñador de bodegas altamente experimentado y práctico. Sin dejar detalles al azar, ayudó a construir los fermentadores utilizados para elaborar este vino de pequeño lote.
La belleza más alta de 2016 se abre con deliciosas notas de mora, cassis y compota de mora en nariz. En boca es un baile armonioso entre cereza oscura, lujosamente jugosa y brillante, equilibrando la acidez sostenida por un bronceado fino y fuerte, todo lo que conduce a un final largo y persistente.
Mezcla: 98% Cabernet Sauvignon, 1,5% Cabernet Franc, .5% Variedades Mixtas
En caja en una hermosa caja negra.
Comentarios
Un vino grande, con un núcleo denso y estratificado de sabores de grosella negra, mora y pasta de fruta de higo, empapado de salvia, alquitrán, marga y sabores de tabaco. Un perno de hierro fundido caliente pasa a través del acabado, proporcionando estructura y soporte que debe permitir este para navegar durante dos décadas en el sótano. Una combinación fantástica de fruta intensa, moderna, claramente definida, con una base de la vieja escuela enTerroir. Mejor desde 2025 hasta 2045. 500 cajas hechas. 97WS
You're
bottles away from free shipping.