2016 Mitolo Jester Cabernet Sauvignon McLaren Vale

Notificarme cuando este producto esté disponible:

  • Cabernet con cuerpo único
  • Más de 90 puntuaciones consistentes
  • Cabernet elaborado con el método tradicional Amarone
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

Inspirándose en su herencia italiana y experiencia hortícola, Frank Mitolo estableció Mitolo en 1999. Después de asociarse con el enólogo aclamado,Ben Glaetzer, ¡Mitolo se convirtió rápidamente en uno de los mejores productores de McLaren Vale! Frank y Ben han compartido una dedicación inquebrantable a la producción de vinos que expresan pureza de sabor, muestran elegancia de estructura y mantienen una complejidad rica y poderosa. La combinación de las habilidades enológicas de Ben y la visión de Frank han llevado a Mitolo al reconocimiento y la aclamación internacional.

Jester Cabernet es un Serpico “bebé”, el mejor Mitolo Cabernet producido mediante un proceso de secado Amarone. Para el Jester Cabernet, el 25% de la uva se deja secar en tendederos de 10 kg durante 7 semanas y 3 días en el método tradicional de vinificación Amarone.Jester Cabernet es directo y accesible, y ofrece una excelente calidad por el precio..

Crianza: 18 meses en barrica de roble francés

Nota de cata: Brillante y fresco con características del Cabernet Sauvignon de pimiento rojo, mentol, violeta y hierbas mixtas. Con cuerpo y relleno de boca con jugosas cerezas rojas, grosellas negras y cassis., entrelazado con sabroso chocolate negro y tabaco. El componente Amarone se suma a un acabado texturizado.

Reseñas

Robusto, con notas de hierbas tostadas y hojas de tabaco que trabajan con los sabores concentrados de cassis y frambuesa, mostrando un atractivo estructura firme y mucho equilibrio en el acabado. Beba ahora hasta el 2028. ~ 90WS

Los sabores de grosellas secas de este vino llenan su textura aterciopelada acolchada. Más frutos secos vienen con el aire, desde higos hasta ciruelas negras. La acidez del vino destaca, necesitando uno o dos años en botella para integrarse. En general limpio y agradable, especialmente con pechuga. ~ 90W y S

*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***