2016 Pine Ridge Napa Valley Cabernet Sauvignon

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Sobre el vino

¡2016 fue un año excepcional para Napa Cab!

Pine Ridge Vineyards ha sido líder en la elaboración de vinos icónicos de Cabernet Sauvignon deDistrito de Stag's Leapdesde 1978.

La fruta para esta cosecha se eligió de los principales viñedos en todo el Valle de Napa, principalmente las denominaciones Rutherford y Oakville. La fruta brillante y madura y la gran sensación en boca que caracterizan a este complejo embotellado son el resultado directo del meticuloso cuidado y atención al detalle que nuestros trabajadores del viñedo prestan a las viñas.

Notas de cata del enólogo:

La fermentación y la crianza en barrica en condiciones ideales produjeron un vino rubí profundo con atractivos aromas de fruta roja y negra madura, punta de chocolate, vainilla y cedro. La entrada grande y redonda se expande a una suavidad que llena la boca y muestra sabores de cereza brillante y capas de textura. Los taninos son perfectos, bien integrados y más estructurados que el secado. La dulzura natural de la fruta equilibra la acidez brillante y continúa hasta el final persistente de moras y caramelo.

Reseñas

El único 2016 presentado, el Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016 pasó 16-18 meses en roble americano y revela un color púrpura saturado, así como un estilo maduro y sexy en sus aromas y sabores de mora, ciruelas, vainilla y especias. Cargado de fruta, se mantiene equilibrado y puro, con taninos sedosos y un gran final. … ~ 91JD

 

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