2016 Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon Napa Valley

Notificarme cuando este producto esté disponible:

  • Puntajes triples de 100 puntos
  • 2016 es una cosecha de 98 puntos ~ WA
  • Disfrutable ahora, tendrá más de 30 años

Sobre el vino

Hillside Select se obtiene de una colección de 14 pequeños bloques de viñedos plantados dentro de una estructura de roca y suelo volcánico similar a un anfiteatro de una antigüedad de eones que rodea la bodega. Gracias a la escasez de nutrientes y humedad del suelo, los rendimientos en la cosecha son escasos y las bayas son pequeñas, del tamaño de los arándanos. La combinación de suelo y clima accidentados y áridos de este distrito Stags Leap District da como resultado una exuberante fruta Cabernet Sauvignon de color oscuro y sabor intenso y clásico. Solo se produjeron 2400 cajas.

Mezcla: 100% Cabernet Sauvignon

Roble: 32 meses en barricas de roble francés 100% nuevas de 60 galones (Allier y Tronçais)

ABV: 15,5%

Ubicación del viñedo: Viñedos 100% Shafer's Hillside Estate en el distrito Stags Leap, incluidos los bloques de viñedos Sunspot, John's Upper 7, Venado Ilegal y Firebreak.

Sobre la bodega

Shafer Vineyards es una bodega de 30.000 cajas en el distrito Stags Leap de Napa Valley administrada por el equipo de padre e hijo de John y Doug Shafer. La familia Shafer posee y cultiva 200 acres de viñedos, fuentes de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Syrah y Petite Sirah de Shafer.

Es importante reconocer que Shafer sigue siendo una operación familiar y la familia sigue siendo muy activa. La producción total de Shafer es significativamente menor que la de muchas de las grandes y conocidas marcas comerciales. Puedes saborear la diferencia.

Reseñas

Muy profundo, de color púrpura-negro vibrante, el Cabernet Sauvignon Hillside Select 2016 sale con confianza de la copa con expresivas nociones de conservas de arándanos, tarta de la Selva Negra, cassis y cofre de cedro con toques de mina de lápiz, regaliz, violetas y sándalo más un ráfaga exótica de especias indias. El paladar rico, denso y con cuerpo es a la vez tremendamente hedónico y perfectamente equilibrado, con un marco sólido como una roca de taninos firmes y exquisitamente maduros y toneladas de frescura, con un final especialmente largo y con una opulencia deslumbrante. Bravo! ~ 100 pts Wine Advocate

El Cabernet Sauvignon Hillside Select 2016 es un vino de extraordinaria belleza. La pureza de los sabores es simplemente sorprendente, pero lo que realmente destaca es el equilibrio alucinante del vino y la total sensación de armonía. Una mezcla exótica de fruta azul tinta / violácea, especias, cuero nuevo, lavanda y regaliz se construye mientras este suntuoso y deslumbrante Cabernet Sauvignon muestra su personalidad seductora. En una palabra: ¡magnífico! ~ 100 ptos Antonio Galloni, Vinous

Pura perfección, el prodigioso Cabernet Sauvignon Hillside Select 2016 revela un tono púrpura / azul aún más profundo, así como notas extraordinarias de tabaco sin fumar, rocas trituradas, grafito, crème de cassis y arándanos. Con un perfil masivo y con cuerpo y una textura que se construye gradualmente en el paladar, tiene un paladar medio apilado, taninos ultrafinos (pero muchos), un equilibrio impecable y un final monstruoso. Está apretado y cerrado en este momento, así que esconda las botellas durante 7-8 años. Debería envejecer a un ritmo glaciar. ~ 100 puntos, Jeb Dunnuck

Nariz muy compleja con notas frescas de violetas, arándanos, cassis y madera del bosque. En boca tiene una sorprendente sensación de poder y pureza con capas de taninos finos, maduros y brillantes, intercalados con sabores frescos de grosella negra y arándanos. Equilibrio y concentración impecables. Apetitosamente fresco. Beber o sostener. ~ 98 James Suckling

*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***