2016 Silver Oak Cabernet Sauvignon Alexander Valley

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Sobre el vino

Notas del enólogo:

Nuestro Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 es de color rubí con un borde magenta. Tiene una nariz tentadora de cassis, mora, vainilla, salvia y menta verde. Al entrar, este vino se construye desde popurrí y zarza hasta un toque brillante de frambuesa en el paladar medio. Un final jugoso con taninos masticables y una longitud media, proporcionará placer de beber hasta 2042 con una guarda adecuada.

Mezcla y envejecimiento:

Nuestro Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 está compuesto por 94.6% Cabernet Sauvignon, 4.0% Merlot, 0.5% Petit Verdot, 0.5% Cabernet Franc y 0.4% Malbec. A principios de 2017, el coupage final se trasladó a barricas de roble americano de nuestra tonelería, The Oak, donde envejeció durante 24 meses. La mitad de las barricas de nuestra cosecha de Alexander Valley 2016 eran nuevas, lo que proporciona una expresión sutil y en capas de laurel, coco y vainilla a nuestros vinos. La mezcla antes de la crianza en barrica, una firma de nuestro estilo enológico, permite que las mezclas se basen en las cualidades inherentes de los componentes de su viñedo antes de la influencia del roble. De cosecha a cosecha, los Cabernets resultantes emergen integrados y listos para beber en el momento de su lanzamiento.

Reseñas

El Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 comenzó como una entidad esquiva antes de estar a la altura y mostrar sus encantos. NOTA DE CATA: Este vino ofrece grosellas rojas y negras y roble en sus aromas y sabores. Se mantiene concentrado y vibrante en el paladar antes de terminar con un regusto afrutado y brillante de frutas. Combínalo con un chuletón a la parrilla ligeramente sazonado. ~ 93 Wilfred Wong

*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***