2018 Castello di Romitorio RomiToro Toscana IGT

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  • "Uno de los vinos de mayor valor en la Toscana" ~ Wine Advocate
  • Mezcla rara de Petit Verdot-Syrah
  • Evaluaciones dobles de 93 puntos de los mejores críticos
  • Propiedad de Sandro Chia, Artista
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

UN GRAN VINO REQUIERE UN LOCO PARA CRECER LA VID, UN SABIO QUE LO MIRE, UN POETA LÚCIDO PARA HACERLO Y UN AMANTE PARA BEBERLO ~ Salvador Dali

De los etruscos a los romanos, pasando por la turbulenta Edad Media, el abandono y luego la restauración de Sandro Chia en la década de 1980, Castello Romitorio es un lugar donde el tiempo tiene una dimensión física, tangible. Es un lugar donde el vino es parte intrínseca de la historia, y que cuenta la historia de cientos de años de pasión por este lugar. Este lugar en las colinas de las afueras de Montalcino siempre ha sido muy adecuado para la viticultura y disputado por su importancia estratégica como ruta comercial y turística.

Los cimientos de Castello Romitorio probablemente se remontan a la época romana, quizás como prisión para los soldados cristianos desertores. Este fue un período de crecimiento económico y comercial, ayudado por la posición de Val d’Orcia, y atravesado por tres ríos navegables; el Ombrone, el Arbia y el Orcia. Los restos arqueológicos revelan evidencias de la producción de vino y miel, en la que se basó la economía local.

El castillo se convirtió en monasterio hasta al menos el siglo XII, cuando comenzaron las disputas entre Florencia y Siena.. Debido a su posición estratégica en el centro de las rutas de transporte entre la costa y el centro de Italia, y entre el norte y el sur de la península, fue fortificada. La construcción del actual edificio macizo y solitario flanqueado por una pequeña capilla, data del siglo XIV. Montalcino, y el sistema de fortificaciones del que formaba parte Castello Romitorio, siempre estuvo orgulloso de su autonomía. Cuando se rindió a los Medici en 1559, Montalcino era el último municipio libre de Italia. De esta época datan las primeras menciones escritas del vino Brunello, con el que los defensores de Montalcino "se enrojecieron".

Restaurado como casa solariega y villa patricia en el siglo XIX, Castello Romitorio fue abandonado en la Segunda Guerra Mundial y permaneció deshabitado durante muchos años.. Después de ser un refugio para los pastores y sus rebaños, en los años setenta pasó a ser propiedad del barón Giorgio Franchetti, luminaria del mundo del arte y restaurador de edificios históricos. Al no haber podido completar sus planes de restauración y desarrollo adicional, el barón vendió el castillo como una ruina a Sandro Chia en 1984.

La segunda vida de Castello Romitorio comenzó en 1984, año en que fue comprado por el artista Sandro Chia, quien hizo de la antigua casa solariega su casa y estudio de arte. Además del Castillo, Chia se hizo cargo de los viñedos y bosques cercanos. El objetivo se hizo evidente de inmediato: Romitorio solo podría brillar una vez más si, después de la renovación del Castillo, también se revivía su antigua afinidad con la viticultura.

En la segunda mitad de los años ochenta, Montalcino era una región experimental. Viñedos y bodegas innovaron respetando su tradición, en pos de una identidad nueva pero antigua. La tierra, el cultivo de la uva y la enología se basaron en el renacimiento de Brunello, un vino centenario que supo expresar el potencial más auténtico de la uva Sangiovese. Sandro Chia estuvo a la vanguardia: comprendió la importancia de crear vinos clásicos y representativos, mirando sin miedo hacia el futuro y las grandes variedades internacionales que, particularmente en la Toscana, se convertirían en una parte integral de la vinificación local.

Castello Romitorio inauguró su nueva bodega en 2005. La mansión del siglo XIV fue adornada con las obras de Sandro Chia, diseñado para mezclar la vanguardia con mil años de historia y antiguedad. En el mismo año el hijo de Sandro, Filippo Chia, se unió a la empresa e inició un proceso de profunda renovación de los vinos y el estilo vitivinícola, apostando por la muy elegante monovarietal de Sangiovese para encarnar las características del terruño.

Después de treinta años de arduo trabajo en la zona, Castello Romitorio es ahora una bodega reconocida internacionalmente especializada en Sangiovese y Brunello di Montalcino. La familia Chia está comprometida con la tradición y la búsqueda de la excelencia, a través del estilo clásico y la innovación. El reto más exigente es medir hasta un área extraordinaria y seguir ofreciendo vinos consistentemente de alta calidad que expresan su origen.

Cata: La fruta es lo más importante: Cereza marasca y ciruela madura en un paquete valiente y con cuerpo. En boca hay una amplia fruta, frescura, y un poco de cuerpo: los taninos son audaces pero contrarrestados por tanta fruta que alcanzan una dulzura de vainilla casi moca y se encuentran suaves en el cuerpo denso y completo. El acabado es cálido y redondeado, un bocado de gran exuberancia afruta que mantiene su mojo durante un buen número de años. •Anne Krebiehl MW

Comentarios

La añada anterior de este vino llevaba el nombre de Il Toro, pero el vino ha sido rebautído con esta añada. En italiano arcaico, el nombre RomiTor se traduce como Romitorio. El Castello Romitorio 2018 RomiToro está elaborado con partes iguales Syrah y Petit Verdot, todos añejados en roble durante 10 meses. Esta edición se abre a una iaspecto oscuro nky seguido de una textura gruesa y suculenta. Ofrece una cierta firmeza a los taninos y un punto más delgado en el paso que se espesa rápidamente a medida que el vino golpea el paladar. La ciruela oscura, la ciruela y la mora emergen en la parte superior. También aparecen notas más ligeras de especias, humo y alquitrán. Combina este vino con tu cena de bistec favorita. Se hicieron unas 44.437 botellas. El vino fue embotellado en diciembre de 2019 y sale al mercado en febrero de 2020. Es uno de los vinos de gran valor que emergen de la Toscana. Más de 93 años, Defensor del vino

Cerezas y moras con algún carácter floral y nogal. De cuerpo medio con taninos firmes y sedosos, y un final delicioso. Fácil de apreciar el pulido y la finura de esto. Dale uno o dos años para que se reúnan. Inténtelo después de 2021. N.o 92 James Suckling

Envío gratuito en 6 o más botellas de este vino***