2018 Cecilia Ansonica Elba DOC

  • Perfect Med White
  • Varietal raro fr. pequeña Isola di Elba
  • Acidez fresca y vibrante
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

Se trata de un vino blanco fermentado y envejecido de acero inoxidable de la pequeña isla de Elba, al oeste de la Toscana, rodeada por el mar Tirreno. Si alguna vez está en la región, visite esta isla al oeste de Livorno y al este de Córcega, para disfrutar del mejor pescado y vino que puede encontrar en cualquier lugar.

Un pequeño asunto familiar. La distinción clave aquí es que el vino se cría sobre lías durante seis meses mientras está en depósito. Esto le da al vino un textura increíble y calidad umami. Fresco, vibrante y una acidez de lima-limón hacen de este un par perfecto para cualquier comida con jugo de limón, vinagre (ensaladas) o alimentos fritos.

Este es uno de nuestros vinos de viaje en sillón para recorrer Italia desde tu casa.Ansonica se conoce como Insolia en la cercana Sicilia.

Según la leyenda, el archipiélago toscano se formó cuando la diosa de la belleza y el amor, Venus, perdió su collar en las aguas del Tirreno. Hay algo de verdad en este encantador mito porque no hay duda de que las islas de este Archipiélago son fragmentos del paraíso.

Pocos lugares en el mundo pueden presumir de tanta riqueza y variedad en un área tan pequeña; desde las encantadoras profundidades del mar, un paraíso para los buceadores, hasta las alturas boscosas, desde las playas y bahías enmarcadas por el maquis mediterráneo, hasta los diminutos pueblos de ladera inmersos en la apacible atemporalidad de antaño.

El archipiélago toscano ofrece algo para todos; deportes, relax bajo el sol, historia, cultura y, naturalmente, excelente comida y vinos.

Bouquet: Complejo, intenso y fino, aromas de flores blancas, cítricos, melocotón y albaricoque.

Boca: Seco y fresco, con buena acidez y con sabores a flores, amarillo y frutas tropicales. Sabroso y persistente

Mezcla: 85% Ansonica, 15% otras uvas

Nota especial sobre la etiqueta del vino:

La etiqueta de vino de este vino se refiere a un principio matemático subyacente del famoso físico y matemático Roger Penrose, que comprende seis formas geométricas, incluidos tres pentágonos aparentemente iguales.

Cada figura debe verse con un par de articulaciones y cada macho solo debe unir con su correspondiente articulación femenina. Por lo tanto, se genera un patrón no repetitivo pero infinito.

Reseñas

NYR

*** Envío gratis en 6 o más botellas de este vino ***