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Situada a los pies de la cordillera de los Andes en la mejor subzona de Mendoza, Valle de Uco, la bodega recibe su nombre la gran aventura de la vida. Los vinos son únicos como resultado del cultivo de uvas que beben derretido de nieve prístino y se bañan bajo el cielo azul a gran altitud. éste finca Malbec es una muestra de este lugar mágico. Finca Buenaventura hecho este vino para compartir con usted, a medida que crea su propio viaje.
Establecido en el Valle de Uco a 1174 metros de altitud con 100 hectáreas, es un proyecto que tiene como objetivo producir vinos con identidad propia, de alta calidad, y eminentemente accesibles. Finca Buenaventura es una fusión del mejor terruño de Argentina con personas comprometidas con un proyecto de excelencia, respeto por la naturaleza, trabajo en equipo, honestidad y valores.
La mayor altitud de Uco al pie de la cordillera de los Andes se combina con un cambio diurno dramático que permite a las uvas retener azúcares equilibrados y acidez mientras logran una maduración fenólica. El clima continental seco trae poca lluvia. Los suelos en el Valle de Uco son aluviales y bastante uniformes: base arcillosa y rocosa con una superficie pedregosa y arenosa. Estos suelos de drenaje libre son excelentes para la viticultura de calidad, ya que hacen hincapié en las vides, lo que conduce a una disminución del vigor y menores rendimientos, y en consecuencia vinos con una mayor concentración de sabor.
Para más información sobre esta bodega y una actualización de Argentina, leer este artículo.
Cata: Vino Tinto. Mezcla de Malbec 60% y Cabernet Sauvignon 40%. Crianza de 12 meses en roble francés y americano, 25% roble nuevo. Fermentación autóctona de levadura en depósitos de hormigón.
NYR
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