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Ubicada al pie de la Cordillera de los Andes en la mejor subzona de Mendoza, Valle de Uco, la bodega recibe su nombre la gran aventura de la vida. Los vinos son únicos como resultado del cultivo de uvas que beben nieve derretida prístina y se bañan bajo el cielo azul a gran altura. Esta estate Malbec es una muestra de este mágico lugar. Finca Buenaventura hizo este vino para compartir con usted, mientras crea su propio viaje.
Establecido en el Valle de Uco a 1174 metros de altitud con 100 hectáreas, es un proyecto que tiene como objetivo producir vinos con identidad propia, de alta calidad y eminentemente accesibles. Finca Buenaventura es una fusión del mejor terruño de Argentina con personas comprometidas con un proyecto de excelencia, respeto por la naturaleza, trabajo en equipo, honestidad y valores.
La mayor altitud de Uco al pie de la Cordillera de los Andes se combina con un cambio diurno dramático que permite que las uvas retengan azúcares equilibrados y acidez mientras alcanzan la madurez fenólica. El clima continental seco trae poca lluvia. Los suelos del Valle de Uco son aluviales y bastante uniformes: base arcillosa y rocosa con superficie pedregosa y arenosa. Estos suelos de drenaje libre son excelentes para una viticultura de calidad, ya que estresan las vides, lo que conduce a una disminución del vigor y a la disminución de los rendimientos, y en consecuencia vinos con mayor concentración de sabor.
Para obtener más información sobre esta bodega y una actualización de Argentina, Lee este artículo.
Notas de sabor: Vino blanco. 100% Chardonnay. Fermentación en barrica en roble francés y crianza de 12 meses.
NYR
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