2015 Ramey Cabernet Sauvignon Napa Valley

Notificarme cuando este producto esté disponible:

  • Icono de Napa y Sonoma
  • "Una de las mejores bodegas de Estados Unidos"
  • Productor principal de CA, aclamado por la crítica
  • Ex enólogo y vicepresidente de Dominus
  • 97 puntos Vintage, Robert Parker
  • Envío gratis en 6 o más botellas

Sobre el vino

lostemporadas de crecimiento turbulentas paraLas próximas cosechas de Napa, 2019 y 2020, han generado más preguntas que respuestas. La calidad de estos vinos será analizada y revisada en profundidad bajo el microscopio de todos los críticos. Ha llegado el momento de abastecerse de cosechas de calidad como 2015, 2016 y 2018. Las oportunidades para capturar vinos de años anteriores son limitadas. Esta 93WA 2015 Ramey Napa Cab de uno de los productores superestrellas de California es ideal para la recolección. Descubra qué hace que estos vinos aclamados por la crítica sean tan memorables.

En 1996, David Ramey junto a su esposa, Carla, fundaron la ahora anunciada finca del Valle de Napa, Ramey. Antes de establecer una de las mejores bodegas de los Estados Unidos, David pasó un tiempo trabajando para la familia Moueix en el ilustre Château Pétrus.También jugó un papel destacado en el establecimiento de una serie de bodegas que se han convertido en nombres familiares (Matanzas Creek, Chalk Hill, Dominus y Rudd Estate). Hoy Ramey comparte el centro de atención junto a su líder triunfante y ha sido uno de los productores líderes en la elaboración de vinos de California desde su fundación. Durante años, los críticos han estado clamando sobre los vinos de David., no pierda esta oportunidad de descubrir a uno de los innovadores famosos de California.

"En mi opinión, Ramey es una de las mejores bodegas de los Estados Unidos". ~ Antonio Galloni

David obtuvo un título de posgrado de UC Davis en 1979. Su tesis sobre la hidrólisis de ésteres volátiles (traducción: cómo evolucionan los aromas en el vino) es todavía se utiliza hoy en día para comprender la naturaleza compleja de la maduración del vino. A lo largo de los años, David ha ayudado a ser pionero en las técnicas tradicionales de elaboración artesanal de vino en California. Sus esfuerzos han ayudadodar forma a la forma en que se elaboran muchos vinos en los Estados Unidos hoy en día, incluida la fermentación de levadura nativa; cosechar fruta completamente madura; eliminando la acidificación de los vinos tintos y embotellado sin filtrar.

El trabajo pionero de David con levaduras autóctonas, crianza en superficie, prensado de racimo entero y fermentación maloláctica y en barrica. produjo un nuevo estilo de California que era más rico, más exuberante y suave como la seda de lo que se conocía anteriormente. Como resultado, creó un estilo de referencia ahora emulado por muchos.

Notas de sabor: Vino tinto. 78% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Malbec y 3% Petit Verdot.“Nuestra undécima cosecha de esta denominación Cabernet se mezcla a partir de una combinación de viñedos de ladera y del suelo del valle. Nuestro estilo combina la armonía producida por las técnicas tradicionales de elaboración del vino de Bordelaise con la voluptuosidad obtenida del clima de California, especialmente en esta cosecha perfecta ". ~ David Ramey

Reseñas

El Cabernet Sauvignon 2015 es una mezcla de 78% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Malbec y 3% Petit Verdot. Rubí medio a profundo, tiene una increíble nariz deregaliz, flores secas y chocolate con menta sobre moras y cerezas negras, virutas de cedro y mina de lápiz, además de toques especiados de clavo de olor y anís estrellado. De cuerpo medio a completo,inunda la boca con capas de sabor afelpado envueltas en taninos pixelados con textura de chocolatey gran frescura para contrarrestar, terminando largo y delicioso. ~ 93 Defensor del vino

Cuenta con un núcleo denso de pasta de cereza y ciruela, mezclado con una variedad de naranja sanguina, hueso de ciruela, ajedrea a la plancha y notas de tiza. Muy concentrado, con la fruta resurgiendo de manera constante hasta el final. Guardará bien. Lo mejor de 2021 a 2034. ~ 93 Wine Spectator

El Cabernet Sauvignon 2015 proviene de una cosecha cálida y soleada, pero tiene un carácter puro y elegante. Notas de crema de cassis, tabaco, hierbas de hojas y flores de primavera son sólo algunos de los aromáticos y es de cuerpo medio, elegante e increíblemente pulido en el paladar. Es otro vino de Ramey que está muy bien equilibrado, con una pureza estupenda y un montón de clase. 

Envío gratuito en 6 o más botellas de este vino***