2005 Domaine Phillipe Brisbarre Vouvray Demi-Sec Chenin Blanc

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Blanco

Acerca del vino

Brisbarre, de antiguo líder de la asociación Vouvray, tiene la vieja vid Chenin que es la estrella del Loira. Este chenin seco vivirá para siempre.

Notas de cata: Este opulento vino es una mezcla de color verde pálido y oro blanco. El gran aroma mezcla melocotón, pera, albaricoques, miel y cera de abejas, todo lo que conduce a una fruta explosiva en el paladar: membrillo, un toque de fechas y regaliz. Llena la boca de fruta y miel en equilibrio con taninos apagados. Es apagado-seco (azúcar y ácido en el diálogo) ligero, elegante y estructuralmente complejo. Es apagado-seco (azúcar y ácido en el diálogo) ligero, elegante y estructuralmente complejo. Este es un vino para saborear por su cuenta, para beber con alimentos ricos, salsas finas, pescado, langosta, aves o quesos fuertes. Durará muchos años. Podrías considerarlo con postre o incluso, como postre.