Sabine Godme Blanc de Blancs Premier Cru Champagne NV

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  • Solo 100 cs producidos
  • Selección de Craig Baker
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Sobre el vino

La casa Champagne de Godmé fue fundada en 1930 por Michèle y Bertrand Godmé. Sabine y su hermano Hugues dividieron la propiedad de 11 hectáreas en partes iguales. Hoy Sabine Godmé y su esposo Jean Marie Guillaume representan los 4th Generacion. Toda la viticultura aquí es sostenible y en promedio el 30% de la fermentación primaria se realiza en barrica. La finca está ubicada en el corazón de Montagne de Reims, específicamente en el pueblo de Grand Cru de Verzenay. También poseen viñedos en el pueblo de Grand Cru Beaumont-sur-Vesle y Verzy, así como en los pueblos Premier Cru de Villers-Marmery y Montbré. Estos son Champagnes que permiten que los matices del terruño Grand Cru y Premier Cru sean realmente el centro de atención y no estén demasiado manipulados.

100% Chardonnay del Premier Cru Village de Villers-Marmery (clasificado al 99%); dosis 8gr / l; 50% vino reserva; Crianza mínima de 2 años sobre lías.

Villers-Marmery es un pueblo dominado por Chardonnay con suelos calcáreos, y muchos expertos creen que se le habría otorgado el estatus de Grand Cru si se hubiera plantado con al menos un 90% de Chardonnay cuando el Échelle des Crus La clasificación fue creada en 1919.

Notas de sabor: Nariz puntiaguda y calcárea; precisión del rayo láser con membrillo, limón, tostadas y toneladas de mineral. Producción de 1000 BTL

Fecha de degüelle: Septiembre 2018

Año base de montaje: 60% 2015 - 40% 2014-2013-2012

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Reseñas

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