Sabine Godme Blanc de Noirs Grand Cru Champagne NV

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  • Solo 100 cs producidos
  • 100% Pinot Noir
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Sobre el vino

La casa Champagne de Godmé fue fundada en 1930 por Michèle y Bertrand Godmé. Sabine y su hermano Hugues dividieron la propiedad de 11 hectáreas en partes iguales. Hoy Sabine Godmé y su esposo Jean Marie Guillaume representan los 4th Generacion. Toda la viticultura aquí es sostenible y en promedio el 30% de la fermentación primaria se realiza en barrica. La finca está ubicada en el corazón de Montagne de Reims, específicamente en el pueblo de Grand Cru de Verzenay. También poseen viñedos en el pueblo de Grand Cru Beaumont-sur-Vesle y Verzy, así como en los pueblos Premier Cru de Villers-Marmery y Montbré. Estos son Champagnes que permiten que los matices del terruño Grand Cru y Premier Cru sean realmente el centro de atención y no estén demasiado manipulados.

100% Pinot Noir procedente de Verzenay & Verzy; dosis 7gr / l; 30% de vino de reserva; Crianza mínima de 2 años sobre lías. 40% de fermentación primaria en barrica.

Notas de sabor: Grandes frutos rojos afrutados con toques tostados. Sabores terrosos y terrosos de gran complejidad con un borde ácido brillante. Producción 1000BTL

Fecha de degüelle: diciembre de 2018

Año base de montaje: 60% 2015 - 40% 2014-2013-2012

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Reseñas

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