Chile es un hermoso país con una peculiar forma, considerado como el país más largo y uno de los más angostos de todo el mundo.
Chile está lleno de hermosos paisajes, rica cultura y grandes tradiciones. Definitivamente, un país que tiene mucho por recorrer y admirar; empezando por las hermosas vistas hacia la Cordillera de los Andes, pasando por Santiago de Chile, la grande y moderna capital del país, siguiendo con las multiculturales y divertidas ciudades Viña del Mar y Valparaíso, el magnífico e imperdible Parque Nacional Torres del Paine en una de las regiones más australes del planeta: La Patagonia, sin dejar de lado Atacama, el desierto más árido y estéril del mundo y la impactante Isla de Pascua.
Pero el día de hoy nos centraremos en otra de las maravillas chilenas: ¡Sus regiones vitivinícolas!
El vino en Chile empezó a formar parte de la vida diaria y se comenzó a producir de manera regular, siendo considerado como una de las actividades laborales más importantes del país desde el Siglo XIX. Pero no fue hasta recientes años que muchos de los productores chilenos empezaron a apostar más por la calidad. Chile es reconocido mundialmente por sus grandes cantidades de producción. En el año 2019, ocupó el octavo puesto de “Los Mayores Productores de Vino en el Mundo” según la OIV.
El vino Chileno se distingue por ser de gran calidad y a precios accesibles. Se exporta a todo el mundo, siendo EUA y Europa sus principales mercados, especialmente Gran Bretaña. La variedad Carménère es la insignia y una de las principales uvas plantadas en este país y a pesar de que no es originaria de aquí, Chile es prácticamente el único país en el mundo donde se puede encontrar.
¿Cuáles son las regiones vitivinícolas más importantes de Chile?
Atacama
Esta región está ubicada en el Norte del país. Además de ser parte de las regiones que abarcan el desierto de Atacama, tiene una una extensa cantidad de viñedos, de los cuales aproximadamente el 94% de ellos están destinados para uva de mesa y el 6% se divide entre vino, mosto y pisco. Las principales regiones son el Valle de Copiapó y el Valle del Huasco. Copiapó es el Valle vitivinícola más al Norte del país y en esta región, las uvas plantadas tienen la fortuna de ser regadas con agua que proviene de oasis naturales.
Huasco está ubicado en la frontera con el desierto de Atacama, este Valle vino a revolucionar el vino de la región de Atacama; se divide en Huasco Costa y Huasco Alto, y si te gusta el vino Chileno, no dejes pasar la oportunidad de probar vinos de Huasco Costa ya que gracias a sus excelentes condiciones climáticas, se producen vinos excepcionales de uvas Shiraz, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Atacama es una de las más chicas regiones en cuanto a cantidades de producción de vino y lo poco que produce es mayormente vino blanco. Las principales variedades de uva plantada son Chardonnay, Moscatel, Cabernet Sauvignon y Carménère.
Coquimbo
Coquimbo es una región portuaria. Aquí, el comercio y el turismo marítimo son muy importantes. Sus principales Valles Vitivinícolas son: Valle del Elqui, del Limarí y del Choapa.
El Valle de Elqui, principalmente se plantan Syrah y Sauvignon Blanc, estas variedades han sabido adaptar se al suelo rústico de esta región y logrado producir excelentes vinos.
El Valle de Limarí es el hogar de vinos de uva Syrah y Sauvignon Blanc reconocidos a nivel mundial; esto gracias a sus suelos calcáreos y a sus condiciones climáticas privilegiadas, esta zona es refrescada con una neblina llamada Camanchaca.
El 44% de los viñedos en esta región se utilizan para la producción de Vino y Pisco.
Las bodegas vinícolas más reconocidas en esta región son:
- Cavas Del Valle.
- Viña Falernia.
- Viñedos De Alcohuaz.
Aconcagua
Aconcagua se encuentra a menos de 100km de la capital y dentro de la región de Valparaíso o “Valpo”, como comúnmente es nombrada por sus habitantes; es una hermosa y pintoresca ciudad portuaria, llena de arte callejero, exquisitos mariscos y espectaculares vistas que puedes apreciar desde sus numerosos funiculares distribuidos alrededor de toda la ciudad. Aconcagua es una de las principales regiones de vino en todo el país y es considerada como un paraíso para la vid gracias a sus estaciones del año perfectamente marcadas, días calientes y noches frescas, su proximidad con el Océano Pacífico y sus suelos envidiables. Su clima fresco permite el excelente desarrollo de variedades como Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Chardonnay.
¡Si eres amante del vino, no puedes dejar de probar los vinos de esta zona! Sus principales Valles son el Valle de Aconcagua, el Valle de Casablanca y el Valle de San Antonio.
El Valle de Aconcagua tiene terrazas aluviales y coluviales que permiten que la vid prospere. Además de tener plantaciones de uvas tintas, esta región ha empezado a experimentar con variedades para clima frío y ha empezado a producir excelentes ejemplares.
Una de las regiones vitivinícolas chilenas que más ha tomado popularidad en los últimos años es el Valle de Casablanca, esta región es donde se empezó a experimentar con la plantación de variedades de frío, y es una de las regiones con mejores vinos blancos del país.
El Valle de San Antonio comprende las subregiones de Leyda, Lo Abarca y Rosario. Este Valle es hogar de los vinos de uva Syrah más complejos de todo el país.
Las bodegas vinícolas más reconocidas en esta región son:
- Casas del Bosque
- Veramonte
- Emiliana
- Viña Mar
- Viña Leyda
- Errázuriz
- Bodegas Re
Valle Central
La región más importante, grande y antigua del país. De hecho, más del 80% de la producción de vinos en el país provienen de aquí. Además, es casa de algunas de las vinícolas más reconocidas y con mayor producción a nivel mundial.
Las subregiones del Valle Central son Valle de Maipo, Valle del Rapel, Valle de Curicó y Valle de Maule.
El Valle de Maipo es probablemente una de las regiones vitivinícolas Chilenas más representativas y conocidas a nivel mundial. Esta región ha ganado fama y reconocimiento gracias a su producción de excelentes vinos tintos.
El Valle de Maipo, es un tema muy extenso y complejo, si quieres aprender más de esta espectacular región, te invitamos a leer nuestro Blog de Maipo.
El Valle del Rapel concentra plantaciones importantes de Carménère, Cabernet Sauvignon y Merlot, dentro de esta región se encuentra el famoso Valle de Colchagua, esta es de las regiones más grandes y activas de todo Chile.
El Valle de Curicó tiene gran variedad de microclimas y las condiciones perfectas para que prácticamente cualquier uva que se encuentra en el país se desarrolle.
Y finalmente, el Valle más grande del país, Maule; en este valle, las variedades más importantes son la Carénère, Cabernet Sauvignon y Merlot, las cuales producen vinos complejos e intensos.
Las bodegas vinícolas más reconocidas en esta región son:
- Concha y Toro
- Viña Montes
- Santa Rita
- Undurraga
- Viña Santa Carolina
- Cousiño Macul
- Viu Manet
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Región del Sur
Esta región como su nombre lo dice, se ubica en el Sur del País. Ubicada entre la Región de Ñuble y la Región de Araucanía.
Comprende el Valles De Itata, Valle del Bío-Bío y Valle del Malleco. Anteriormente esta zona se enfoca principalmente en la producción masiva de vinos de mesa muy simples, pero poco a poco ha empezado a producir excelentes exponentes de vino de calidad. Las principales variedades de uva plantadas son Chardonnay, Moscatel, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Carménère.
El Valle de Itata se cultiva principalmente uva País y Moscatel de Alejandría, este Valle es uno de los más antiguos de todo el país.
Bío-bío y Malleco son valles de clima frío, perfectos para variedades como Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling.
Región Austral
La soñada Patagonia, una de las regiones más australes del mundo a las que puede acceder el ser humano. Una visita obligada para todos los amantes de la naturaleza y los lugares exóticos.
En esta impresionante región también se encuentran viñedos, podríamos decir que la vitivinicultura en esta región es extrema debido a las condiciones climáticas. Si lo comparamos con las demás regiones vitivinícolas de Chile, esta región tiene una baja cantidad de plantación de viñedos, los cuales únicamente están conformados por uva de vino. Debido al clima fresco, las principales variedades son Pinot Noir, Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc.
Sus principales valles son el Valle del Cautín y el Valle de Osorno.
El Valle de Osorno es una de las regiones de vino más nuevas de Chile, se empezó a experimentar con la vid a principios del 2000. Hoy en día, grandes exponentes de vinos a partir de uvas Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling además de espumosos se están produciendo en esta región.
En esta región se encuentra el viñedo más Austral del mundo llamado Keóken.
Si eres amante del vino chileno, algunas de nuestras recomendaciones son:- 2012 Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon
- 2013 San Pedro Altair Tinto Cachapoal Valley Chile
- 2016 Almaviva Puente Alto Maipo Cabernet Red Blend Chile
Chile es un país con tanto por conocer y recorrer, una gastronomía de mar bastante interesante y algunos de los vinos con la mejor calidad-precio que existe en el mercado.
¡No dudes en sumergirte en la cultura y descubrir más de este país!
Si quieres conocer más acerca de este increíble país y sus vinos, entra a https://www.winesofchile.org
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