Acerca del Vino:

Col Fondo es un vino frizzante (ligeramente espumoso) que se elabora con el “método ancestral”, método que envejece el vino sui leviti (sobre lías). El vino se fermenta en botella, por lo que no hay una segunda fermentación en depósito. Estos vinos tienden a no estar filtrados y expresan características de masa madre, piensa en el como un Pét Nat.

El resultado de Col Fondo, en palabras de James Suckling, es "un estilo petillante seco, cremoso y turbio que ofrece una complejidad exótica".

Lea Winery nació de una idea ambiciosa: convertirse en el mayor productor de vinos naturales de Italia. La finca está logrando este objetivo y hoy, no solo es una de las bodegas naturales más grandes del país, sino que también ha logrado la más alta calidad en sus vinos, que van acompañados de numerosos reconocimientos y varias reseñas de 90+ puntos.

Blancjat es una de las marcas más distintivas de Lea Winery, esta finca es el sueño de la familia de restaurar una antigua y gran propiedad llamada Cas Bianca. La bodega cubre casi 326 acres plantados con uvas blancas como Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Glera, Chardonnay y Friulano, y el viñedo está ubicado en la denominación de origen Friuli Grave, que se extiende desde los Alpes hasta el mar Adriático, principalmente alrededor de las llanuras del Río Tagliamento. El paisaje, el terruño, el clima y la propia bodega son de otro mundo, y el lugar perfecto para cultivar vides y elaborar vinos, el viñedo está resguardado por montañas, con un clima influenciado por su cercanía al mar, y guijarros, suelos aluviales con importantes depósitos arenosos y pedregosos.

El enfoque de Blancjat es simple y la sostenibilidad está en el centro de cada operación. Ellos declaran: “creemos en suelos sanos, en las bondades naturales, en las energías renovables. Creemos en el derecho de todos a la calidad, en los hechos más que en las palabras”.

La bodega es 100% sostenible, desde el viñedo hasta la bodega. En viñedo, están certificados con el SQNPI (Sistema Nacional de Calidad de Manejo Integrado de Cultivos) lo que garantiza que el viñedo está controlado con prácticas orgánicas y de bajo impacto ambiental.

La bodega está equipada con tecnología moderna y de última generación y aquí se aplican los mismos principios de sostenibilidad y alta calidad que se aplican al viñedo. Algunas prácticas son la adición extremadamente reducida de sulfitos y el control de calidad asegurado mediante el uso de la última tecnología para la trazabilidad del producto.

Blancjat es una importación directa. ¡Tenemos el precio más bajo del mundo!

Notas de Cata: 100% Glera. Amarillo pajizo pálido, naturalmente velado. En nariz, aromas fragantes de manzana y pera con cuajo con un ligero toque de flores de acacia. En boca, acidez sedosa con excelente acidez. Disfrute  este vino cualquier día de la semana. Es así de flexible, delicioso y festivo.

Reconocimientos

~91 Luca Maroni, Los mejores vinos italianos, La guía de los mejores vinos de Italia 2022

***Envío gratis en 6 o más botellas de este vino***