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Al pie de la cordillera de los Andes está localizada la mejor subzona de Mendoza: El Valle de Uco. La vinícola lleva el nombre de la Gran Aventura de la Vida: Buenaventura. Los vinos son únicos ya que las uvas se alimentan de nieve derretida y reciben el sol bajo el hermoso cielo azul. Este Malbec es una probadita de este mágico lugar. La Finca Buenaventura elaboró este vino para compartirlo contigo, a medida que vayas creando tu propia aventura.
Establecido en el Valle de Uco a 1174 metros de altitud y con 100 hectáreas, este proyecto tiene como objetivo producir vinos con su propia identidad, alta calidad y accesibles. La Finca Buenaventura es una fusión entre el mejor terroir de Argentina, gente comprometida con un proyecto de excelencia, el respeto a la naturaleza, el trabajo en equipo, la honestidad y los valores.
La mayor altitud al pie de la cordillera de los Andes combinada con un cambio diurno dramático permite que las uvas retengan niveles balanceados de azúcar y acidez mientras logran una maduración fenólica. El clima continental seco trae muy poca lluvia. Los suelos en el Valle de Uco son aluviales y bastante uniformes: Base de arcilla y roca con una superficie pedregosa y arenosa. Estos suelos de drenaje libre son excelentes para una viticultura de calidad ya que estresan a las vides, provocando una disminución del vigor y menores rendimientos y por consecuente, vinos con mayor concentración de sabor.
Maduración: 20% en barricas nuevas de roble Francés y Americano durante 12 meses.
Notas de cata: 100% Malbec. Color negro con destellos violáceos En nariz, el vino es atrevido, aroma frutal con toques a chocolate y vainilla. En boca, diferentes capas de sabores frutales marcan el camino. El vino es sedoso, vibrante con un final prolongado.
NYR
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